Рецепты / Второе блюдо / Гуляш с тыквой и индейкой
Гуляш с тыквой и индейкой
Вкусное и полезное блюдо из индейки с тыквой, картофелем и ароматными специями. Гуляш получается ярким, с насыщенным вкусом и подходит для сытного обеда или ужина.
Второе блюдоГуляшВенгерская
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 30 минготовка 1 ч 30 минсложность легко12 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
243ккал на порцию
Белки 22.3 гЖиры 11 гУглеводы 15 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 800 | — | 855 | 158.7 | 23.8 | 0.2 |
| тыква | 500 | — | 130 | 5 | 0.5 | 32.5 |
| картофель | 250 | — | 193 | 5 | 0.2 | 42.5 |
| лук репчатый | 200 | — | 144 | 5 | 0.2 | 33.6 |
| чеснок | 20 | — | 30 | 1.3 | 0.1 | 6.6 |
| куриный бульон | 500 | — | 25 | 2 | 0.6 | 3.1 |
| лавровый лист | 1 | — | 3 | 0.1 | 0.1 | 0.5 |
| тимьян | 1 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| паприка сладкая молотая | 8 | — | 27 | 1.1 | 2.5 | 0.1 |
| перец красный острый | 5 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| растительное масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 243 | 22.3 | 11 | 15 |
- 0:00–0:10Вымойте индейку, срежьте мясо с кости и нарежьте его небольшими кусочками. Очистите тыкву, картофель, лук и чеснок. Тыкву и картофель нарежьте кубиками со стороной 1,5 см, лук и чеснок измельчите. Тимьян вымойте, обсушите и снимите листики с веточки.
- 0:10–0:15Положите индейку в пластиковый пакет, добавьте всю паприку и 2 ч. л. соли. Завяжите пакет и хорошо потрясите.
- 0:15–1:20Разогрейте в кастрюле масло, выложите индейку и готовьте 5 мин. В пакет со специями положите кусочки тыквы, картофеля и лук, потрясите пакет и выложите всё содержимое в кастрюлю к индейке. Готовьте, помешивая, 5 мин. Влейте бульон, добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 1 ч.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.