Рецепты / Хреновина из помидоров
Хреновина из помидоров
Острая русская приправа из помидоров, хрена и чеснока. Хорошо подходит к мясу, буженине и холодцу.
★ 286 оценок
🍽 20 порц.⏱ 40 минподготовка 10 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
21ккал на порцию
Белки 0.9 гЖиры 0.1 гУглеводы 4.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| помидор | 1000 | — | 180 | 9 | 2 | 39 |
| хрен | 100 | — | 59 | 3.2 | 0.4 | 10.5 |
| чеснок | 100 | — | 149 | 6.4 | 0.5 | 33.1 |
| соль | 20 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 8 | — | 31 | 0 | 0 | 8 |
| Итого (на порцию) | — | 21 | 0.9 | 0.1 | 4.5 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты. Помидоры вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и удалите основания плодоножек. Нарежьте помидоры крупными дольками.
- 0:05–0:10Корень хрена очистите и вымойте, затем нарежьте небольшими ломтиками. Зубчики чеснока очистите, а крупные при необходимости разрежьте на половинки. Банки для хреновины простерилизуйте.
- 0:10–0:20Пропустите подготовленные помидоры, хрен и чеснок через мясорубку в миску. Добавьте соль и сахар, затем тщательно перемешайте столовой ложкой.
- 0:20–0:30Разложите хреновину по заранее стерилизованным банкам и укупорьте, лучше завинчивающимися крышками. Уберите для хранения в прохладное тёмное сухое место.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.