Рецепты / Закуска / Хрустящие домашние картофельные чипсы с лимоном
Хрустящие домашние картофельные чипсы с лимоном
Тонкие картофельные чипсы запекаются в духовке с оливковым маслом, зирой, красным перцем и лимоном. После выпечки их сбрызгивают лимонным соком, посыпают цедрой и солью.
Подходит для стола №5ЗакускаХолодные закускиЧипсы
🍽 8 порц.⏱ 40 минподготовка 20 минготовка 20 минсложность легко6 ингр.
112ккал на порцию
Белки 1.4 гЖиры 6.9 гУглеводы 11.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 500 | — | 385 | 10 | 0.5 | 85 |
| лимон | 70 | 1 | 20 | 0.8 | 0.2 | 6.5 |
| оливковое масло | 54 | — | 477 | 0 | 54 | 0 |
| зира молотая | 2 | — | 8 | 0.4 | 0.4 | 0.9 |
| перец красный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0.2 | 0.3 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 112 | 1.4 | 6.9 | 11.6 |
- 0:00–0:05Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной 5–6 мм.
- 0:05–0:10Лимон вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой и выжмите сок.
- 0:10–0:15Смешайте 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, зиру и немного острого перца.
- 0:15–0:20Полейте этой смесью картофель и перемешайте руками, чтобы каждый ломтик оказался покрыт пряным маслом.
- 0:20–0:25Застелите 2 противня пергаментом и выложите картофель в один слой.
- 0:25–0:35Поставьте в духовку и запекайте 10 мин.
- 0:35–0:45Переверните ломтики и верните в духовку еще на 10 мин.
- 0:45–0:50Готовые чипсы сбрызните еще лимонным соком, посыпьте лимонной цедрой и солью, затем остудите на решетке.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.