Рецепты / Салат (блюдо) / Хрустящий салат с ананасами и курицей
Хрустящий салат с ананасами и курицей
Салат с курицей, консервированными ананасами, свежим айсбергом, сыром и хрустящими сухариками из белого хлеба. Получается ярким, сочным и хорошо подходит для праздничной подачи.
Салат (блюдо)
🍽 4 порц.⏱ 25 минготовка 25 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез; жарка в шагах.
309ккал на порцию
Белки 30.6 гЖиры 15.4 гУглеводы 9.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 250 | — | 275 | 57.8 | 3 | 0 |
| ананас консервированный | 200 | — | 192 | 38.8 | 2 | 0 |
| салат айсберг | 100 | — | 14 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| сыр твердый | 70 | — | 255 | 18.4 | 18 | 0 |
| хлеб белый без корки | 60 | 2 | 160 | 5.6 | 1.9 | 29.4 |
| майонез | 60 | — | 24 | 0 | 2.4 | 0.6 |
| растительное масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0.1 | 16.5 | 0.2 |
| перец черный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| кориандр молотый | 2 | — | 6 | 0.2 | 0.4 | 1.1 |
| куркума | 2 | — | 6 | 0.2 | 0.1 | 1.3 |
| Итого (на порцию) | — | 309 | 30.6 | 15.4 | 9.1 |
- 0:00–0:05Положите куриное филе между двумя слоями пищевой пленки или в полиэтиленовый пакет и слегка отбейте с обеих сторон до плоского состояния. Приправьте солью, черным перцем, кориандром и куркумой по вкусу.
- 0:05–0:11Разогрейте в сковороде растительное масло вместе со сливочным и обжарьте куриное филе с обеих сторон до золотистых корочек, 5–6 минут. Переложите на доску, дайте остыть и нарежьте кубиками.
- 0:11–0:15По желанию освободите ломтики тостового хлеба от корок. Нарежьте хлеб кубиками, разогрейте сковороду без масла и подсушите на ней кубики хлеба на среднем огне, периодически помешивая, до хрустящих корочек.
- 0:15–0:18Выньте консервированный ананас из банки, дав стечь лишней жидкости. Если ананас кольцами, разрежьте их на мелкие сегменты; если кусочками, действуйте в зависимости от их величины.
- 0:18–0:25Промойте и обсушите салат айсберг, порубите небольшими квадратиками. Смешайте в миске кусочки курицы, ананаса и салат айсберг. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
- 0:25–0:25Уложите салат горкой на сервировочное блюдо. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им салат с ананасами и курицей. Сверху положите сухарики и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.