Рецепты / Компоты / Компот из кураги
Компот из кураги
Освежающий компот из кураги с лёгким цитрусовым ароматом. Напиток можно готовить в любое время года, а после настаивания он становится особенно насыщенным.
Подходит для стола №5КомпотыНапиток
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 20 минготовка 1 чсложность легко4 ингр.
104ккал на порцию
Белки 1.5 гЖиры 0.3 гУглеводы 26.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курага | 300 | — | 723 | 10.2 | 1.5 | 187.8 |
| вода | 2000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| цедра апельсина | 10 | — | 28 | 1.8 | 0.5 | 4.1 |
| сахар | 20 | — | 77 | 0 | 0 | 20 |
| Итого (на порцию) | — | 104 | 1.5 | 0.3 | 26.5 |
- 0:00–0:20Промойте курагу в тёплой воде, желательно каждую ягоду руками. Залейте её тёплой водой, не кипятком, и оставьте на 20 минут.
- 0:20–0:25Помойте апельсин со щёткой в тёплой воде и ножом срежьте полоску цедры шириной 1 см.
- 0:25–0:27Слейте воду с вымоченной кураги и ещё раз сполосните её водой. Если курага очень хорошего качества, можно ограничиться вымачиванием.
- 0:27–0:32Положите курагу и полоску апельсиновой цедры в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь выше среднего. Доведите до закипания, затем убавьте огонь до минимума.
- 0:32–0:57Варите компот при минимальном кипении 20-25 минут. В конце готовки добавьте сахар по вкусу, но сначала попробуйте напиток без него.
- 0:57–1:00Снимите компот с огня, удалите цедру и оставьте остывать. Хорошо укутайте кастрюлю чем-то тёплым, чтобы компот дольше сохранял тепло и лучше настоялся.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.