Рецепты / Основное блюдо / Индейка с брокколи в духовке
Индейка с брокколи в духовке
Сытное и полезное блюдо из индейки и брокколи под сметанно-сливочным соусом с сыром. Запекается в духовке и получается ароматным благодаря карри, чесноку и паприке.
Основное блюдоСмешанная
🍽 4 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность средне11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жира ≈44 г/порц.
572ккал на порцию
Белки 35.4 гЖиры 44.4 гУглеводы 10.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 500 | — | 534 | 99.2 | 14.9 | 0.1 |
| брокколи | 300 | — | 102 | 8.5 | 1.1 | 19.9 |
| сметана | 300 | — | 642 | 9.5 | 62.9 | 12.8 |
| сливки | 100 | — | 340 | 2.1 | 36.1 | 2.8 |
| сыр | 100 | — | 334 | 20.8 | 27.7 | 0.5 |
| карри | 5 | — | 16 | 0.6 | 0.5 | 1.3 |
| чеснок | 4 | — | 6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| паприка | 3 | — | 9 | 0.4 | 0.4 | 1.7 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| растительное масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 572 | 35.4 | 44.4 | 10.3 |
- 0:00–0:05Нарежьте филе индейки небольшими ломтиками произвольной формы и положите в небольшую миску или контейнер.
- 0:05–0:20Перемешайте индейку с карри, сушёным чесноком и молотой паприкой. Переложите в форму, перемежая соцветиями брокколи. Посыпьте сыром, посолите и поперчите. Оставьте мариноваться минимум на 15 минут, а лучше на 2 часа.
- 0:20–0:25Разделите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде 3 минуты. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
- 0:25–0:30Смешайте сметану со сливками. Смажьте жаропрочную форму растительным маслом, выложите индейку и брокколи и залейте сметанным соусом.
- 0:30–1:00Натрите сыр на средней или крупной тёрке. Равномерно посыпьте блюдо сыром, поставьте на средний уровень разогретой духовки и запекайте 30 минут при 190 °C. Сразу подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.