Рецепты / Основное блюдо / Индейка с сыром в духовке
Индейка с сыром в духовке
Сочное филе индейки, запечённое под сырной шапкой со сметаной и горчицей. Простое и быстое блюдо на ужин, получается мягким и румяным.
Основное блюдоЕвропейская
🍽 4 порц.⏱ 55 минподготовка 10 минготовка 45 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: горчица.
390ккал на порцию
Белки 42 гЖиры 24 гУглеводы 1.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 700 | — | 748 | 138.9 | 20.9 | 0.1 |
| сыр | 120 | — | 401 | 25 | 33.2 | 0.6 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3.2 | 21 | 4.3 |
| горчица | 20 | — | 12 | 0.7 | 0.7 | 1.2 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| прованские травы | 2 | — | 4 | 0.2 | 0.1 | 0.4 |
| растительное масло | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 390 | 42 | 24 | 1.9 |
- 0:00–0:10Подготовьте все ингредиенты: филе индейки, сыр, сметану, горчицу, растительное масло, соль и специи. Также подготовьте пищевую плёнку, фольгу и форму для запекания.
- 0:10–0:15Нарежьте филе грудки индейки поперёк волокон на 4 порционных куска. Заверните каждый кусок в плёнку и отбейте с двух сторон.
- 0:15–0:20Посолите, поперчите и посыпьте отбитое филе приправой. Сверху смажьте тонким слоем горчицы.
- 0:20–0:25Выстелите форму для запекания или противень фольгой и сделайте бортики, чтобы сок не вытекал. Смажьте фольгу растительным маслом и выложите филе в один слой.
- 0:25–0:30Натрите сыр на средней тёрке в миску. Добавьте сметану и перемешайте.
- 0:30–0:35Разделите сырную массу на 4 равные части, выложите на куски индейки и распределите лопаткой ровным слоем по поверхности мяса.
- 0:35–1:10Разогрейте духовку до 200 °С. Поставьте форму на средний уровень и запекайте примерно 30‒35 минут до расплавления сыра и образования румяной корочки.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.