Рецепты / Второе блюдо / Индейка с зелёной фасолью
Индейка с зелёной фасолью
Нежная индейка с зелёной фасолью в лёгком соусе с чесноком, соевым соусом и кунжутом. Блюдо готовится быстро и подходит для горячей подачи.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 25 минподготовка 15 минготовка 10 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: зелёная фасоль, чеснок; способ: жарение.
619ккал на порцию
Белки 58.1 гЖиры 8.5 гУглеводы 80.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| индейка | 600 | — | 641 | 119 | 17.9 | 0.1 |
| зелёная фасоль | 500 | — | 1705 | 108 | 7.1 | 311.8 |
| чеснок | 12 | — | 18 | 0.8 | 0.1 | 4 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| кунжут | 9 | — | 51 | 1.5 | 4.3 | 2.3 |
| кунжутное масло | 5 | — | 30 | 0.9 | 2.7 | 1.1 |
| соевый соус | 30 | — | 31 | 2.1 | 1.7 | 3.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 619 | 58.1 | 8.5 | 80.7 |
- 0:00–0:07Нарежьте филе индейки тонкими полосками и положите в сотейник. Влейте 1/2 стакана кипящей воды с лимонным соком, посыпьте солью и кунжутом и тушите на слабом огне 7–10 мин.
- 0:07–0:10Переложите индейку шумовкой в миску.
- 0:10–0:12У фасоли обломайте кончики, если нужно, удалите жесткую «струнку». Слишком длинные стручки разломите пополам.
- 0:12–0:17В ту же сковороду, где готовилась индейка, положите фасоль и готовьте 4–5 мин. Фасоль не должна стать слишком мягкой.
- 0:17–0:20Верните в сковороду тушеное филе. Чеснок очистите и раздавите, смешайте с соевым соусом и кунжутным маслом. Влейте в сковороду и прогрейте 1–2 мин. Подавайте горячей.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.