Рецепты / Закуска / Ирландский салат
Ирландский салат
Свежий салат с зелёной фасолью, огурцом, яйцом и чеддером под пикантной горчичной заправкой. Получается лёгким и достаточно сытным.
ЗакускаСалат (блюдо)Ирландская
🍽 4 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко12 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: зелёная фасоль, лёгкий майонез, яблочный уксус 5%, дижонская горчица; жира ≈43 г/порц.
655ккал на порцию
Белки 29.8 гЖиры 43 гУглеводы 38.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| салатные листья | 250 | — | 30 | 3 | 0.8 | 3.2 |
| огурец | 200 | — | 30 | 1.3 | 0.2 | 7.3 |
| зелёная фасоль | 200 | — | 682 | 43.2 | 2.8 | 124.7 |
| крымский лук | 132 | — | 45 | 2.4 | 0.3 | 8.6 |
| яйцо | 220 | — | 323 | 27.7 | 21.9 | 1.7 |
| сыр чеддер | 150 | — | 603 | 37.5 | 49.7 | 2 |
| лёгкий майонез | 125 | — | 850 | 1.2 | 93.8 | 0.8 |
| яблочный уксус 5% | 30 | — | 6 | 0 | 0 | 0.3 |
| эстрагон сушёный | 5 | — | 15 | 1.1 | 0.4 | 2.5 |
| дижонская горчица | 20 | — | 30 | 1.6 | 2 | 0.4 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 655 | 29.8 | 43 | 38.1 |
- 0:00–0:05В небольшой миске смешайте майонез, яблочный уксус, горчицу и эстрагон, затем добавьте 2-3 ч. л. воды и перемешайте до однородности.
- 0:05–0:20Зелёную фасоль отварите в подсоленной кипящей воде, затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
- 0:20–0:25Нарежьте лук полукольцами, огурцы — кружочками, яйца разрежьте на 6-8 долек, сыр нарежьте толстой соломкой.
- 0:25–0:30Выложите салатную смесь, овощи, сыр и яйца в салатницу, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.