Рецепты / Блюдо из яиц / Яичница с помидорами и колбасой
Яичница с помидорами и колбасой
Простая яичница с колбасой, помидорами черри и зеленью. Готовится на сковороде и подходит для быстрого завтрака.
Блюдо из яицЯичница
🍽 2 порц.⏱ 20 минготовка 20 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: колбаса вареная докторская; жарка в шагах; жира ≈39 г/порц.
445ккал на порцию
Белки 18 гЖиры 38.7 гУглеводы 5.6 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томат черри | 200 | — | 30 | 1.6 | 0.2 | 5.6 |
| колбаса вареная докторская | 80 | — | 260 | 8.8 | 23.3 | 3.2 |
| масло растительное | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| яйцо | 200 | 3 | 294 | 25.2 | 19.9 | 1.5 |
| петрушка | 6 | — | 3 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 445 | 18 | 38.7 | 5.6 |
- 0:00–0:03Подготовьте ингредиенты: помидоры черри вымойте и обсушите бумажными полотенцами, варёную колбасу нарежьте небольшими полосками или квадратиками.
- 0:03–0:08Возьмите большую сковороду диаметром около 26 см с хорошим антипригарным покрытием и нагрейте её на сильном огне. Влейте масло и уменьшите нагрев до среднего.
- 0:08–0:13Положите колбасу и, помешивая, обжарьте ломтики с обеих сторон до лёгкого подрумянивания.
- 0:13–0:18Помидоры черри разрежьте на половинки и добавьте в сковороду к колбасе срезами вверх. Жарьте 5 минут на среднем огне, затем переверните. Вбейте в сковороду яйца, стараясь распределить их равномерно между колбасой и помидорами.
- 0:18–0:20Посолите и поперчите яичницу. Огонь уменьшите до слабого и готовьте до тех пор, пока белок полностью не побелеет.
- 0:20–0:20Петрушку вымойте, обсушите, оборвите с веточек листочки, мелко нарежьте и посыпьте зеленью каждую порцию яичницы.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.