Рецепты / Блюдо из яиц / Яичница со шпинатом
Яичница со шпинатом
Простая яичница со шпинатом для быстрого завтрака или лёгкого ужина. Блюдо получается сытным и сочным, а шпинат делает его более интересным и полезным.
Блюдо из яицЯичница
🍽 2 порц.⏱ 40 минподготовка 10 минготовка 30 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жарка в шагах.
318ккал на порцию
Белки 18 гЖиры 22.8 гУглеводы 11.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук | 80 | — | 33 | 1.1 | 0.1 | 6.6 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0.2 | 24.6 | 0.1 |
| шпинат | 300 | — | 69 | 8.7 | 0.9 | 10.8 |
| яйцо | 200 | — | 294 | 25.2 | 19.9 | 1.5 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0.1 | 0 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 318 | 18 | 22.8 | 11.3 |
- 0:00–0:03Мелко нарежьте лук и чеснок. У шпината удалите жёсткие стебли, если они есть. Крупные листья нарежьте крупной соломкой, мелкие оставьте целыми.
- 0:03–0:08Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, растопите сливочное масло. Добавьте лук и чеснок и жарьте, часто помешивая, до мягкости, не допуская изменения цвета.
- 0:08–0:15Добавьте шпинат и жарьте, помешивая, 5-6 мин, пока листья не подвянут, а жидкость на дне полностью не выпарится. В конце немного посолите и поперчите.
- 0:15–0:20Лопаткой сделайте в шпинате 4 углубления и разбейте в них яйца. Посолите и поперчите.
- 0:20–0:23Прикройте сковороду крышкой на 2-3 мин, чтобы белок полностью схватился. Снимите сковороду с огня и разложите яичницу по тарелкам.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.