Рецепты / Выпечка / Язычки с сахаром
Язычки с сахаром
Простая слоёная выпечка из готового бездрожжевого теста с сахарной посыпкой. Получаются хрустящие золотистые язычки к чаю.
Подходит для стола №5ВыпечкаДесерт
🍽 8 порц.⏱ 10 ч 50 минподготовка 10 чготовка 50 минсложность средне4 ингр.
262ккал на порцию
Белки 4.7 гЖиры 11.2 гУглеводы 35.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное бездрожжевое | 450 | — | 1530 | 24.8 | 81 | 171 |
| мука пшеничная | 50 | — | 50 | 2 | 0.2 | 10.5 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| яйцо | 86 | — | 126 | 10.8 | 8.5 | 0.7 |
| Итого (на порцию) | — | 262 | 4.7 | 11.2 | 35.3 |
- 0:00–10:00Вечером накануне приготовления достаньте слоёное тесто из морозильной камеры и переложите на самую «тёплую» полку холодильника. Примерно через 10 часов оно оттает.
- 10:00–10:30Достаньте тесто из холодильника и снимите упаковку. Разложите пласты на рабочем столе, подпыленном мукой, и дайте тесту нагреться до комнатной температуры, около 30 минут.
- 10:30–10:40Нарежьте пласты слоёного теста прямоугольниками размером примерно 3 х 5 см — это и будут «язычки». Яйца взбейте в мисочке венчиком до получения однородной массы.
- 10:40–10:50Выложите заготовки из теста на противень, выстланный бумагой для выпечки. С помощью кулинарной кисточки смажьте каждую полоску взбитыми яйцами и посыпьте сахаром.
- 10:50–11:00Духовку нагрейте до 190°C. Противень с заготовками поместите на средний уровень и выпекайте около 10 минут, пока язычки не приобретут красивый золотистый цвет.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.