Рецепты / Закуска / Замороженная стручковая фасоль на сковороде
Замороженная стручковая фасоль на сковороде
Быстрая овощная закуска или гарнир из замороженной стручковой фасоли с луком, помидорами, чесноком и зеленью. Блюдо готовится на сковороде без предварительного отваривания фасоли.
Закуска
🍽 3 порц.⏱ 30 минподготовка 10 минготовка 20 минсложность легко9 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: фасоль зелёная, чеснок; способ: жарение; жарка в шагах.
664ккал на порцию
Белки 34.3 гЖиры 14.6 гУглеводы 103.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль зелёная | 450 | — | 1535 | 97.2 | 6.4 | 280.6 |
| лук репчатый | 100 | 1 | 72 | 2.5 | 0.1 | 16.8 |
| томат | 200 | 2 | 36 | 1.8 | 0.4 | 7.8 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| приправа овощная | 2 | — | 0 | 0.3 | 0.2 | 0.7 |
| масло растительное рафинированное | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0.1 | 16.5 | 0.2 |
| кинза | 10 | — | 2 | 0.2 | 0.1 | 0.4 |
| Итого (на порцию) | — | 664 | 34.3 | 14.6 | 103.5 |
- 0:00–0:03Подготовьте все продукты: замороженную стручковую фасоль, лук, помидоры, чеснок, зелень, растительное и сливочное масло, а также смесь специй по вкусу.
- 0:03–0:07Разрежьте лук пополам и нашинкуйте тонкими полукольцами. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками, чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите.
- 0:07–0:10На большой глубокой сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масел. Выложите лук и жарьте 3 минуты на среднем огне, помешивая, до прозрачного цвета. Добавьте помидоры и жарьте еще 4 минуты.
- 0:10–0:17Выложите на сковороду замороженную стручковую фасоль и готовьте 7 минут, чтобы фасоль разморозилась и пустила сок. Постоянно перемешивайте овощи и дайте жидкости немного выпариться.
- 0:17–0:20Посолите фасоль и овощи на сковороде, посыпьте приправами и рубленым чесноком. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты. Добавьте рубленую зелень, перемешайте и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.