Рецепты / Второе блюдо / Каннеллони с фаршем в духовке
Каннеллони с фаршем в духовке
Сытные каннеллони с говяжьим фаршем, томатным соусом и сырной корочкой. Блюдо получается в итальянском стиле и хорошо подходит для семейного ужина.
Второе блюдоКаннеллони (блюдо)Паста/МакароныИтальянская
🍽 3 порц.⏱ 1 чподготовка 30 минготовка 30 минсложность средне9 ингр.
Под стол №5 не подходит: способ: жарение; жарка в шагах; жира ≈46 г/порц; ≈768 ккал/порц.
768ккал на порцию
Белки 44.7 гЖиры 45.6 гУглеводы 42.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| каннеллони | 110 | — | 408 | 14.3 | 1.7 | 82.1 |
| говяжий фарш | 400 | — | 912 | 69.5 | 68.3 | 0 |
| лук репчатый | 75 | — | 54 | 1.9 | 0.1 | 12.6 |
| сыр твердый тертый | 100 | — | 431 | 38.5 | 28.6 | 4.1 |
| томаты в собственном соку | 800 | — | 192 | 9.6 | 4 | 28.8 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| базилик сушеный | 2 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 768 | 44.7 | 45.6 | 42.8 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты: очистите лук, натрите сыр на средней терке, помидоры разомните вилкой.
- 0:05–0:10Мелко порубите лук. В сковороде нагрейте оливковое масло, положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Следите, чтобы лук не пригорел.
- 0:10–0:15Добавьте к луку говяжий фарш и, разбивая вилкой комочки, готовьте до изменения цвета. Затем прибавьте огонь и жарьте фарш с луком 5 мин.
- 0:15–0:20Добавьте в сковороду половину измельченных помидоров. Тушите на слабом огне 20 мин. В конце посолите, поперчите и приправьте сушеным базиликом.
- 0:20–0:25Снимите начинку с огня и дайте ей остыть. Затем аккуратно начините ею каннеллони с помощью чайной ложки или кофейной ложки.
- 0:25–0:30Выложите начинённые каннеллони в форму, залейте оставшимися измельчёнными помидорами и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 30 мин при 190 градусов.
- 0:30–0:30Готовые каннеллони разложите по порционным тарелкам и сразу подайте на стол. При желании посыпьте измельченной пряной зеленью по вкусу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.