Рецепты / Второе блюдо / Картофельная бабка в духовке
Картофельная бабка в духовке
Сытная картофельная запеканка с беконом, луком и лавровым листом. Блюдо запекается в духовке до румяной корочки и подаётся с растопленным сливочным маслом.
★ 125 оценокВторое блюдоЗапеканкаБелорусская кухня
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 30 минготовка 1 ч 30 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: бекон.
264ккал на порцию
Белки 6.3 гЖиры 16.1 гУглеводы 21.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 500 | — | 385 | 10 | 0.5 | 85 |
| лук репчатый | 250 | — | 180 | 6.2 | 0.2 | 42 |
| бекон | 150 | — | 750 | 21 | 67.5 | 1.5 |
| масло сливочное | 34 | — | 255 | 0.2 | 28.1 | 0.3 |
| лавровый лист | 2 | — | 6 | 0.2 | 0.2 | 1 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 264 | 6.3 | 16.1 | 21.8 |
- 0:00–0:15Нарежьте бекон и лук кубиками. Разогрейте сковороду, выложите бекон и обжарьте до светло-коричневого цвета 7 мин.
- 0:15–0:23Добавьте лук и готовьте вместе еще 8 мин.
- 0:23–0:30Картофель очистите, натрите на мелкой терке и смешайте с беконом и луком.
- 0:30–0:35Приправьте по вкусу солью и перцем, посыпьте раскрошенным лавровым листом.
- 0:35–0:40Разогрейте духовку до 180 °C.
- 0:40–1:40Выложите картофельную массу в смазанную маслом форму и запекайте 1 ч.
- 1:40–1:45При подаче нарежьте готовую бабку на порции и полейте растопленным сливочным маслом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.