Рецепты / Второе блюдо / Картофельно-сельдерейный суп
Картофельно-сельдерейный суп
Нежный овощной суп-пюре из картофеля и корня сельдерея. Манка помогает ему стать более густым и бархатистым.
Второе блюдоСуп
🍽 4 порц.⏱ 25 минподготовка 10 минготовка 15 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: корень сельдерея, чеснок.
211ккал на порцию
Белки 4.9 гЖиры 7.7 гУглеводы 32.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| корень сельдерея | 800 | — | 336 | 12 | 2.4 | 73.6 |
| картофель | 220 | 2 | 169 | 4.4 | 0.2 | 37.4 |
| лук | 120 | 1 | 49 | 1.7 | 0.1 | 9.8 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0.3 | 0 | 1.3 |
| манная крупа | 10 | — | 33 | 1 | 0.1 | 7.1 |
| растительное масло | 28 | — | 248 | 0 | 28 | 0 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 211 | 4.9 | 7.7 | 32.3 |
- 0:00–0:05Очистите корень сельдерея, картофель и лук, затем нарежьте их небольшими кубиками.
- 0:05–0:10Очистите чеснок и раздавите его.
- 0:10–0:14В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук 4 мин.
- 0:14–0:20Добавьте сельдерей и картофель, готовьте на среднем огне 6 мин.
- 0:20–0:35Влейте 1 л горячей воды и варите 15 мин.
- 0:35–0:36Добавьте чеснок, соль и перец.
- 0:36–0:38Снимите кастрюлю с огня и измельчите суп блендером в пюре.
- 0:38–0:40Верните кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
- 0:40–0:42Постоянно размешивая, всыпьте манку.
- 0:42–0:45Приправьте солью и перцем и разлейте суп по тарелкам.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.