Рецепты / Картофельные грибы, тушёные с мясом под сливочно-сырным соусом
Картофельные грибы, тушёные с мясом под сливочно-сырным соусом
Сытное запечённое блюдо из мяса, овощей и картофеля, уложенных слоями и запечённых под сливками и сыром. Подаётся горячим, со свежими или консервированными овощами.
🍽 1 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность средне10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: соль, перец, приправа для свинины; жира ≈144 г/порц; ≈2446 ккал/порц.
2446ккал на порцию
Белки 150.8 гЖиры 143.7 гУглеводы 139.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 120 | 1 | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| сливки | 240 | 1 | 816 | 5 | 86.6 | 6.7 |
| помидоры | 240 | 2 | 43 | 2.2 | 0.5 | 9.4 |
| сыр твёрдый | 100 | — | 364 | 26.3 | 25.7 | 0 |
| сладкий болгарский перец | 300 | 2 | 63 | 2.8 | 0.6 | 14.5 |
| соль, перец, приправа для свинины | 7 | — | 10 | 0.4 | 0.4 | 1.3 |
| мясо | 500 | — | 560 | 100 | 17.5 | 0 |
| картофель | 500 | — | 385 | 10 | 0.5 | 85 |
| зелень | 40 | — | 14 | 1 | 0.2 | 2.1 |
| масло | 14 | — | 105 | 0.1 | 11.6 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 2446 | 150.8 | 143.7 | 139.3 |
- 0:00–0:10Разогрейте духовку и подготовьте форму для запекания: смажьте её маслом. Мясо нарежьте небольшими пластами, как средние отбивные, и уложите в форму.
- 0:10–0:20Сверху выложите слой помидоров, нарезанных пластами, затем добавьте перец, нарезанный полукольцами, и лук.
- 0:20–0:30Посыпьте рубленой зеленью, посолите, поперчите и добавьте приправу.
- 0:30–0:40Картофель очистите, вымойте и нарежьте в виде грибочков. Уложите его сверху и ещё чуть присолите.
- 0:40–0:50Залейте сливками и посыпьте тёртым сыром.
- 0:50–1:00Поставьте форму в духовку на 40 минут. Готовое блюдо подавайте со свежими или консервированными овощами.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.