Рецепты / Картофельный салат с майонезом
Картофельный салат с майонезом
Простой картофельный салат с зеленью, сельдереем, лимонной цедрой и майонезной заправкой. Перед подачей его нужно охладить и дать настояться в холодильнике.
🍽 6 порц.⏱ 2 ч 30 минготовка 2 ч 30 минсложность легко11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: зелёный лук, сельдерей, белый винный уксус, майонез.
142ккал на порцию
Белки 3.7 гЖиры 0.9 гУглеводы 29.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 1000 | — | 770 | 20 | 1 | 170 |
| зелёный лук | 6 | — | 1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| сельдерей | 40 | — | 6 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| петрушка | 5 | — | 2 | 0.2 | 0 | 0.3 |
| базилик | 21 | — | 5 | 0.7 | 0.1 | 0.2 |
| укроп | 5 | — | 2 | 0.2 | 0.1 | 0.2 |
| цедра лимона | 18 | — | 9 | 0.3 | 0.1 | 2.9 |
| белый винный уксус | 45 | — | 9 | 0 | 0 | 0.1 |
| майонез | 100 | — | 40 | 0 | 4 | 1 |
| чёрный молотый перец | 3 | — | 6 | 0.3 | 0.1 | 1 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 142 | 3.7 | 0.9 | 29.5 |
- 0:00–0:20Вымойте картофель щёткой и положите в широкую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока картофель не станет мягким, 15–20 мин.
- 0:20–0:25Слейте воду и немного остудите картофель.
- 0:25–0:35Нарежьте картофелины кружками толщиной 1,5 см. Положите на поднос в один слой, сбрызните уксусом, посолите и поперчите. Оставьте до полного остывания.
- 0:35–0:45Тонко нарежьте зелёный лук, базилик, укроп и петрушку. Сельдерей нарежьте маленькими кубиками.
- 0:45–0:50Смешайте все ингредиенты салата в большой миске, приправьте солью и перцем и майонезом.
- 0:50–2:30Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 ч. Чем дольше салат настаивается, тем он вкуснее.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.