Рецепты / Суп / Картофельный суп с черемшой
Картофельный суп с черемшой
Сытный картофельный суп с мягким вкусом, ароматной черемшой и кусочками белого хлеба. Подаётся горячим и хорошо подходит для простого домашнего обеда.
Подходит для стола №5Суп
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 25 минподготовка 25 минготовка 1 чсложность легко7 ингр.
278ккал на порцию
Белки 6.3 гЖиры 11.2 гУглеводы 38.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 440 | 4 | 339 | 8.8 | 0.4 | 74.8 |
| лук репчатый | 120 | 1 | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| черемша | 150 | — | 53 | 3.6 | 0.2 | 9.1 |
| белый хлеб | 100 | — | 234 | 7.5 | 1.3 | 48 |
| куриный бульон | 600 | — | 30 | 2.3 | 0.7 | 3.7 |
| растительное масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 278 | 6.3 | 11.2 | 38.9 |
- 0:00–0:10Очистите лук и картофель. Лук нарежьте тонкими полукольцами, картофель — кубиками. Черемшу вымойте и обсушите.
- 0:10–0:30Разогрейте в кастрюле растительное масло. Обжарьте лук 5 мин. Уменьшите огонь до минимума, положите картофель, посолите, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте, время от времени помешивая, 20 мин.
- 0:30–0:35Слегка разомните готовый картофель толкушкой.
- 0:35–0:51Влейте в кастрюлю бульон, перемешайте и доведите до кипения. Сразу же уменьшите огонь и варите 6 мин. Раскрошите в суп хлеб, положите черемшу, перемешайте и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться 10 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.