Рецепты / Второе блюдо / Картошка по-деревенски в аэрогриле
Картошка по-деревенски в аэрогриле
Хрустящая картошка с золотистой корочкой снаружи и нежной мякотью внутри. Благодаря аэрогрилю блюдо получается с минимальным количеством жира и сохраняет натуральный вкус картофеля.
Второе блюдо
🍽 5 порц.⏱ 1 чподготовка 20 минготовка 40 минсложность легко7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; оборудование: аэрогриль.
229ккал на порцию
Белки 4.6 гЖиры 7.7 гУглеводы 35.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 1000 | — | 770 | 20 | 1 | 170 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| чеснок | 15 | 3 | 22 | 1 | 0.1 | 5 |
| розмарин сушёный | 10 | — | 13 | 0.6 | 0.3 | 0.7 |
| паприка сладкая молотая | 10 | — | 34 | 1.3 | 3.1 | 0.2 |
| соль морская | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 229 | 4.6 | 7.7 | 35.3 |
- 0:00–0:05Вымойте картофель щёткой под проточной водой. Молодой картофель чистить не нужно. Нарежьте клубни на дольки: сначала разрежьте пополам, затем каждую половинку на 2–3 части.
- 0:05–0:12В отдельной глубокой ёмкости смешайте оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, сушёный розмарин, паприку, морскую соль и свежемолотый перец. Дайте заправке настояться 5–7 минут.
- 0:12–0:32Переложите картофель в ёмкость с ароматной заправкой и хорошо перемешайте руками, чтобы каждая долька равномерно покрылась маслом со специями. Оставьте картофель мариноваться на 15–20 минут при комнатной температуре.
- 0:32–0:57Разогрейте аэрогриль до 200°C. Выложите дольки в один слой на решётку, оставляя пространство между кусочками для циркуляции воздуха. Готовьте около 20–25 минут до золотистой корочки.
- 0:57–1:00Достаньте готовую картошку и сразу подавайте, пока она хрустящая.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.