Рецепты / Второе блюдо / Картошка с грибами на сковороде
Картошка с грибами на сковороде
Простое и вкусное блюдо из жареной картошки, шампиньонов и лука. Грибы и картофель готовятся отдельно, чтобы сохранить текстуру и не превратить всё в кашу.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: шампиньоны; способ: жарение; жарка в шагах.
354ккал на порцию
Белки 4.7 гЖиры 29 гУглеводы 21 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шампиньоны | 300 | — | 78 | 9.6 | 1.2 | 10.8 |
| картофель | 330 | — | 254 | 6.6 | 0.3 | 56.1 |
| лук репчатый | 90 | — | 65 | 2.2 | 0.1 | 15.1 |
| растительное масло | 114 | — | 1008 | 0 | 114 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 354 | 4.7 | 29 | 21 |
- 0:00–0:05Очистите грибы и нарежьте их крупными кусочками. Картофель и лук очистите; картофель нарежьте тонкими дольками, лук — полукольцами.
- 0:05–0:20Разогрейте в большой сковороде немного растительного масла и обжарьте картошку до готовности, 15–20 мин.
- 0:20–0:25В другой сковороде обжарьте грибы на растительном масле и готовьте до полного выпаривания жидкости. Затем влейте еще 1 ст. л. растительного масла, добавьте лук и готовьте, помешивая, 5 мин.
- 0:25–0:27Добавьте грибы с луком в сковороду с картошкой, приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте и прогрейте в течение 1–2 минут.
- 0:27–0:27Сразу разложите по порционным тарелкам и подайте на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.