Рецепты / Основное блюдо / Картошка с сосисками в духовке

Картошка с сосисками в духовке

Name: Картошка с сосисками в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: картофель — 700 г; сосиски молочные — 400 г; сыр — 60 г; помидор — 2 шт.; оливковое масло — 80 г; сушеный чеснок — 5 г; бальзамический уксус — 5 г; сушеная мята — 3 г; паприка — 3 г; базилик — 10 г; зелёный лук — 6 г; соль — 5 г; перец чёрный молотый — 2 г

Простое сытное блюдо из картофеля, сосисок, помидоров и сыра. Картофель сначала отваривают до полуготовности, затем запекают вместе с остальными ингредиентами и зеленью.

Основное блюдо

🍽 4 порц.⏱ 55 минподготовка 10 минготовка 45 минсложность легко13 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: сосиски молочные, сушеный чеснок, бальзамический уксус, зелёный лук.

514ккал на порцию

Белки 22.5 гЖиры 31.1 гУглеводы 38.4 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
картофель	700	—	539	14	0.7	119
сосиски молочные	400	—	520	60	24	20
сыр	60	—	200	12.5	16.6	0.3
помидор	200	2	36	1.8	0.4	7.8
оливковое масло	80	—	707	0	80	0
сушеный чеснок	5	—	8	0.3	0	1.7
бальзамический уксус	5	—	19	0	1.9	0.4
сушеная мята	3	—	9	0.6	0.2	1.6
паприка	3	—	9	0.4	0.4	1.7
базилик	10	—	2	0.3	0.1	0.1
зелёный лук	6	—	1	0.1	0	0.2
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	2	—	5	0.2	0.1	0.8
Итого (на порцию)	—		514	22.5	31.1	38.4

0:00–0:05Очистите картофель и нарежьте его дольками. Сосиски нарежьте кусочками длиной 2 см, помидоры — небольшими кубиками.
0:05–0:15Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и доведите на сильном огне до кипения. Затем убавьте огонь и варите до полуготовности, 10 минут. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
0:15–0:20Разогрейте духовку до 200 °C. Жаропрочную форму размером 24х30 см застелите бумагой для выпечки.
0:20–0:25В большой миске соедините сушеный чеснок, сушеную мяту, паприку, свежемолотый чёрный перец, оливковое масло и бальзамический уксус, затем перемешайте венчиком.
0:25–0:30Положите в миску с масляной смесью отваренный до полуготовности картофель, сосиски и помидоры. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы всё было покрыто смесью со всех сторон.
0:30–0:45Распределите картофель и сосиски в форме и запекайте на среднем уровне духовки в течение 10-15 мин. Проверьте готовность картофеля деревянной шпажкой: она должна без усилий прокалывать ломтики.
0:45–0:45Отделите листья базилика от стеблей и измельчите их. Зелёный лук мелко нарежьте. Посыпьте блюдо тёртым пармезаном и зеленью, разложите по тарелкам и сразу подавайте.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты