Рецепты / Основное блюдо / Картошка в беконе с сыром в духовке
Картошка в беконе с сыром в духовке
Аппетитная запечённая картошка с сырно-масляной начинкой, обёрнутая полосками бекона. Блюдо получается сытным, румяным и особенно вкусным горячим.
Основное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 минготовка 1 ч 15 минсложность средне7 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: бекон, чеснок.
400ккал на порцию
Белки 10.1 гЖиры 23.6 гУглеводы 35 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 800 | 8 | 616 | 16 | 0.8 | 136 |
| бекон | 80 | 8 | 400 | 11.2 | 36 | 0.8 |
| сыр | 60 | — | 200 | 12.5 | 16.6 | 0.3 |
| сливочное масло | 50 | — | 372 | 0.3 | 41 | 0.2 |
| чеснок | 5 | 1 | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 400 | 10.1 | 23.6 | 35 |
- 0:00–0:10Подготовьте картофель: если он старый, очистите его; если молодой — вымойте проточной водой с щёткой. Срежьте клубни с одной стороны так, чтобы их было удобно ставить вертикально на противень.
- 0:10–0:20Сыр натрите на мелкой тёрке. Масло нарежьте ломтиками, затем разомните вилкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Перемешайте тёртый сыр и мягкое масло с чесноком.
- 0:20–0:30Установите картофель на противень, выстланный бумагой для выпечки. Сделайте на каждом клубне несколько вертикальных глубоких надрезов, не прорезая до конца. Слегка посолите и поперчите.
- 0:30–0:40Осторожно раскройте надрезы и распределите по ним сырно-масляную смесь. Оберните клубни с начинкой полосками бекона. Скрепите деревянными зубочистками.
- 0:40–1:10Разогрейте духовку до 190 °C. Накройте противень с картофелем и беконом большим листом фольги. Поставьте на средний уровень и запекайте 30 минут.
- 1:10–1:15Снимите фольгу. Полейте картофель растопленным жиром из противня. Запекайте ещё 10-15 минут, чтобы бекон подрумянился. Удалите зубочистки и подайте картофель на стол.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.