Рецепты / Второе блюдо / Каша из тыквы
Каша из тыквы
Яркая и сытная каша из тыквы с рисом на молоке. Подходит для вкусного завтрака и легко готовится даже начинающим.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 2 порц.⏱ 45 минготовка 45 минсложность легко7 ингр.
274ккал на порцию
Белки 5.1 гЖиры 11 гУглеводы 39.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тыква | 200 | — | 52 | 2 | 0.2 | 13 |
| рис белый | 50 | — | 179 | 3.2 | 0.3 | 39.6 |
| молоко | 150 | — | 90 | 4.8 | 4.9 | 6.8 |
| вода | 50 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0.1 | 16.5 | 0.2 |
| сахар | 20 | — | 77 | 0 | 0 | 20 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 274 | 5.1 | 11 | 39.8 |
- 0:00–0:10Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками примерно 1,5 на 1,5 см. Переложите в кастрюлю, залейте водой, прикройте крышкой и доведите до кипения.
- 0:10–0:20Убавьте огонь до минимума и томите тыкву 7-10 минут, до мягкости.
- 0:20–0:23Влейте молоко, добавьте сахар и соль. Снова доведите до кипения и следите, чтобы молоко не выкипело и не пригорело.
- 0:23–0:25Всыпьте предварительно промытый рис. Равномерно распределите его по тыквенно-молочной смеси, не перемешивая, и аккуратно разровняйте лопаткой.
- 0:25–0:55Томите кашу под крышкой около 25-30 минут на минимальном огне, пока рис полностью не приготовится. Если каша получилась слишком густая, влейте кипячёное молоко или воду по своему усмотрению и ещё раз быстро доведите до кипения.
- 0:55–0:57Снимите кашу с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. По желанию разомните кусочки тыквы ложкой, чтобы каша стала более однородной.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.