Рецепты / Второе блюдо / Овсяная каша с сухофруктами и грецким орехом
Овсяная каша с сухофруктами и грецким орехом
Сытная овсяная каша на молоке с сухофруктами, орехами и мёдом. Подходит для полезного и долгоиграющего завтрака.
Подходит для стола №5Второе блюдоКаша
🍽 3 порц.⏱ 3 чподготовка 2 чготовка 1 чсложность средне10 ингр.
398ккал на порцию
Белки 12.6 гЖиры 16.5 гУглеводы 46 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| овсяная крупа | 90 | — | 308 | 11.1 | 5.5 | 53.6 |
| молоко | 600 | — | 360 | 19.3 | 19.5 | 27.1 |
| инжир | 120 | 3 | 65 | 0 | 0 | 0 |
| изюм | 30 | — | 82 | 0.9 | 0.2 | 18.6 |
| сушёные яблоки | 15 | — | 38 | 0.3 | 0 | 8.8 |
| чернослив | 20 | 4 | 48 | 0.4 | 0.1 | 12.8 |
| грецкий орех | 25 | 3 | 164 | 3.8 | 16.3 | 3.4 |
| фундук | 12 | 6 | 85 | 1.9 | 8 | 1.2 |
| мёд | 15 | — | 46 | 0 | 0 | 12.4 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 398 | 12.6 | 16.5 | 46 |
- 0:00–0:05Промойте овсяную крупу и замочите её на пару часов в холодной воде. Если готовите кашу на завтрак, можно замочить крупу на ночь.
- 0:05–0:10Налейте молоко в кастрюлю — эмалированную или из нержавейки — и доведите до кипения на среднем огне.
- 0:10–0:50Всыпьте овсяную крупу и варите на слабом огне около 40 минут, периодически помешивая, до готовности.
- 0:50–0:55Пока каша варится, подготовьте орехи и сухофрукты: если орехи неочищенные, расколите скорлупу, ядра мелко порубите, тщательно выбрав перегородки из грецких орехов.
- 0:55–1:00Инжир, чернослив, яблоки и изюм тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Удалите косточки из чернослива, плодоножки у инжира и изюма, затем нарежьте сухофрукты маленькими кусочками.
- 1:00–1:15Когда овсянка сварится, посолите кашу по вкусу, добавьте нарезанные сухофрукты и перемешайте.
- 1:15–1:30Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться в течение 10–15 минут. Затем разложите по тарелкам, посыпьте рублеными орехами и полейте мёдом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.