Рецепты / Выпечка / Кекс с грушами и шоколадом

Кекс с грушами и шоколадом

Name: Кекс с грушами и шоколадом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 порц.
Ingredients: мука пшеничная — 250 г; шоколад тёмный — 150 г; масло сливочное — 100 г; сахар-песок — 125 г; яйцо куриное — 110 г; йогурт натуральный — 125 г; разрыхлитель теста — 8 г; груша — 300 г; сахарная пудра — 20 г; соль — 2 г

Нежный кекс с насыщенным шоколадным вкусом и ароматной грушей. Готовый десерт можно просто посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью по желанию.

ВыпечкаКексы

🍽 8 порц.⏱ 1 чготовка 1 чсложность легко10 ингр.

Под стол №5 не подходит: ингредиенты: шоколад тёмный.

345ккал на порцию

Белки 5.2 гЖиры 19.9 гУглеводы 38.8 г

Ингредиент	Граммы	Шт	Ккал	Белки	Жиры	Углев.
мука пшеничная	250	—	250	10	1.2	52.5
шоколад тёмный	150	—	825	10.5	60	69
масло сливочное	100	—	750	0.6	82.5	0.8
сахар-песок	125	—	484	0	0	125
яйцо куриное	110	—	173	14	12.7	0.8
йогурт натуральный	125	—	71	5.1	1.9	7.4
разрыхлитель теста	8	—	4	0	0	2.2
груша	300	—	126	1.2	1.2	32.7
сахарная пудра	20	—	80	0	0	20
соль	2	—	0	0	0	0
Итого (на порцию)	—		345	5.2	19.9	38.8

0:00–0:05Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте форму для кекса с трубкой посередине сливочным маслом и присыпьте мукой, излишки муки стряхните.
0:05–0:15Порубите шоколад на кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте сливочное масло и полностью растопите. Снимите миску с огня и перемешайте шоколад с маслом до однородности. Немного остудите.
0:15–0:20Просейте вместе муку и разрыхлитель, добавьте щепотку соли.
0:20–0:30В большой миске взбейте яйца и сахар до пышности. Добавьте растопленный шоколад, йогурт и мучную смесь, хорошо размешайте.
0:30–0:40Очистите груши и нарежьте средними кубиками. Аккуратно вмешайте груши в тесто. Переложите тесто в форму и разровняйте.
0:40–1:15Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте кекс 35–40 мин, проверьте готовность деревянной палочкой.
1:15–1:20Достаньте форму из духовки и остудите. Переверните кекс на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.

← Все рецепты