Рецепты / Выпечка / Кексики в яичной скорлупе
Кексики в яичной скорлупе
Нежные маленькие кексики, которые выпекаются в яичной скорлупе и особенно красиво смотрятся на пасхальном столе. Их удобно подавать тёплыми, а яблоко и мята делают вкус свежим и лёгким.
Подходит для стола №5ВыпечкаКексы
🍽 6 порц.⏱ 45 минподготовка 15 минготовка 30 минсложность легко8 ингр.
143ккал на порцию
Белки 3.1 гЖиры 4.2 гУглеводы 23.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 180 | 1 | 94 | 0.5 | 0.4 | 24.8 |
| мята | 20 | — | 9 | 0.7 | 0.1 | 0.3 |
| сливочное масло | 20 | — | 149 | 0.1 | 16.4 | 0.1 |
| сахар | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| блинная мука | 85 | — | 293 | 8.1 | 0.9 | 61.2 |
| молоко | 50 | — | 30 | 1.6 | 1.6 | 2.3 |
| соль | 30 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 143 | 3.1 | 4.2 | 23.2 |
- 0:00–0:10Яблоко вымойте, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Мяту вымойте, обсушите, разберите на листья и измельчите.
- 0:10–0:15Сливочное масло разотрите с сахаром. Добавьте слегка взбитое яйцо, молоко и яблоки с мятой, перемешайте.
- 0:15–0:18Всыпьте просеянную муку и вымесите мягкое тесто.
- 0:18–0:30Разогрейте духовку до 180 °С. На противень насыпьте 6 горок соли. Разложите тесто по яичным скорлупкам, поставьте их на горки из соли, чтобы они не переворачивались, и выпекайте 25 мин. Подавайте тёплыми.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.