Рецепты / Второе блюдо / Кето сырники с кокосовой мукой
Кето сырники с кокосовой мукой
Нежные сырники без пшеничной муки и сахара, которые можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Подходят для низкоуглеводного завтрака.
Подходит для стола №5Второе блюдоВыпечкаСырники
🍽 4 порц.⏱ 35 минподготовка 15 минготовка 20 минсложность легко8 ингр.
329ккал на порцию
Белки 31.7 гЖиры 18.9 гУглеводы 7.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог | 500 | — | 725 | 105 | 25 | 15 |
| яйцо | 150 | — | 221 | 18.9 | 14.9 | 1.2 |
| мука кокосовая | 40 | — | 264 | 2.8 | 25.8 | 9.5 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| корица молотая | 3 | — | 7 | 0.1 | 0 | 2.4 |
| ванилин | 3 | — | 11 | 0 | 0 | 2.6 |
| стевия | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 329 | 31.7 | 18.9 | 7.7 |
- 0:00–0:03Подготовьте ингредиенты. В большую миску выложите творог и разомните его вилкой до однородной массы.
- 0:03–0:05Если хотите более однородные сырники, протрите творог через сито или измельчите блендером до однородности.
- 0:05–0:08Добавьте к творогу яйца, корицу, ванилин, соль и сахарозаменитель, если он необходим. Лучше всего использовать стевию. Перемешайте творожную массу до однородного крема.
- 0:08–0:10Небольшими порциями добавляйте кокосовую муку, тщательно перемешивая после каждой порции. Попробуйте слепить сырник: если он хорошо держит форму, значит муки больше добавлять не нужно.
- 0:10–0:15Посыпьте рабочую поверхность кокосовой мукой. Отделяйте немного творожной массы и формуйте сырники с помощью стакана или вручную. Так сделайте все заготовки — получится примерно 12 штук.
- 0:15–0:20Разогрейте духовку до 180 °С. Противень выстелите пергаментом, смазанным оливковым маслом, выложите сырники на равном расстоянии друг от друга и запекайте 20-30 минут.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.