Рецепты / Второе блюдо / Киноа с вишней и грецкими орехами
Киноа с вишней и грецкими орехами
Сытная каша из киноа на молоке с вишней, грецкими орехами, корицей и мёдом. Подходит как для горячего завтрака, так и в холодном виде на десерт.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 2 порц.⏱ 20 минподготовка 5 минготовка 15 минсложность средне8 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах; ≈806 ккал/порц.
806ккал на порцию
Белки 22 гЖиры 26.4 гУглеводы 128.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 240 | — | 144 | 7.7 | 7.8 | 10.8 |
| киноа | 185 | — | 681 | 26.1 | 11.3 | 118.8 |
| вишня без косточек | 250 | 5 | 115 | 2.2 | 1 | 27.5 |
| грецкие орехи | 50 | — | 327 | 7.6 | 32.6 | 6.9 |
| сахар | 25 | — | 97 | 0 | 0 | 25 |
| молотая корица | 2 | — | 5 | 0.1 | 0 | 1.6 |
| мёд | 80 | — | 243 | 0.2 | 0 | 65.9 |
| вода | 240 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 806 | 22 | 26.4 | 128.3 |
- 0:00–0:05В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и 1 стакан воды. Добавьте хорошо промытую киноа и доведите до кипения на сильном огне.
- 0:05–0:20Уменьшите огонь до средне-слабого и варите 15 мин, пока большая часть жидкости не впитается.
- 0:20–0:25Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 мин.
- 0:00–0:05Грецкие орехи крупно нарежьте и обжарьте на сухой сковороде 5 мин.
- 0:00–0:05Смешайте вишню с корицей и сахаром. Если используете свежемороженые ягоды, предварительно разморозьте их и слейте жидкость.
- 0:20–0:25Разложите кашу по мисочкам, выложите ягоды, посыпьте грецкими орехами и полейте мёдом.
- 0:20–0:25Кашу можно подать не только горячей к завтраку, но и холодной на десерт, полив сиропом.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.