Рецепты / Морс / Классический морс из клюквы
Классический морс из клюквы
Освежающий клюквенный морс с яркой кислинкой и лёгкой сладостью. Готовится просто и хорошо подходит в сезон простуд.
Подходит для стола №5МорсМорс клюквенныйНапитокРусская кухня
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 5 минподготовка 20 минготовка 45 минсложность легко4 ингр.
80ккал на порцию
Белки 0 гЖиры 0.6 гУглеводы 20.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| клюква | 220 | — | 198 | 0 | 2.2 | 50.6 |
| вода | 1000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 30 | — | 116 | 0 | 0 | 30 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0.1 | 0 | 1.4 |
| Итого (на порцию) | — | 80 | 0 | 0.6 | 20.5 |
- 0:00–0:05Подготовьте клюкву: переберите ягоды, выложите в дуршлаг и осторожно промойте проточной водой.
- 0:05–0:10Переложите клюкву в металлическое сито, установленное над миской, и потолките деревянной толкушкой, чтобы выделился сок.
- 0:10–0:30Выжимки переложите в сотейник, залейте питьевой водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения на среднем огне и варите 10 минут.
- 0:30–0:50Снимите сотейник с плиты, закройте крышкой и оставьте на 20 минут.
- 0:50–0:55Процедите клюквенный отвар через марлю, сложенную вдвое. Добавьте сахар и лимонный сок, влейте отжатый ранее клюквенный сок и перемешайте.
- 0:55–1:00Дайте морсу остыть.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.