Рецепты / Выпечка / Клюква в сахаре
Клюква в сахаре
Простой домашний десерт из клюквы в сахарной глазури. Ягоды получаются нарядными, с лёгкой кислинкой и сладкой хрустящей оболочкой.
Подходит для стола №5ВыпечкаВыпечка - десертДесерт
🍽 12 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко4 ингр.
112ккал на порцию
Белки 1.6 гЖиры 0.5 гУглеводы 26.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| белок | 180 | 3 | 94 | 19.6 | 0.4 | 1.3 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
| клюква | 500 | — | 450 | 0 | 5 | 115 |
| сахарная пудра | 200 | — | 798 | 0 | 0 | 199.6 |
| Итого (на порцию) | — | 112 | 1.6 | 0.5 | 26.4 |
- 0:00–0:05Подготовьте клюкву: переберите ягоды, выложите их в дуршлаг и осторожно промойте холодной проточной водой.
- 0:05–0:10Разложите клюкву на бумажных полотенцах и дайте ей обсохнуть.
- 0:10–0:15Яичный белок растерите с сахарной пудрой, добавьте лимонный сок.
- 0:15–0:20Каждую ягоду обваляйте в сахарной смеси и выложите на разделочную доску.
- 0:20–0:25Дайте ягодам обсохнуть.
- 0:25–0:30Обваляйте клюкву в смеси ещё 2 раза, снова дайте обсохнуть, затем небольшими порциями выкладывайте в дуршлаг и стряхивайте излишки пудры. Перед подачей переложите в вазочку.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.