Рецепты / Выпечка / Клубничный штрудель
Клубничный штрудель
Нежный рулет из тонкого лаваша с творожным кремом и клубникой. Десерт получается простым в приготовлении и хорошо подходит для охлаждения перед подачей.
Подходит для стола №5ВыпечкаДесертШтрудельАвстрийская
🍽 10 порц.⏱ 40 минподготовка 20 минготовка 20 минсложность легко6 ингр.
163ккал на порцию
Белки 9.4 гЖиры 3.3 гУглеводы 25.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лаваш | 200 | — | 472 | 17.2 | 2.4 | 105.4 |
| клубника | 200 | — | 64 | 1.4 | 0.6 | 15.4 |
| творог | 300 | — | 435 | 63 | 15 | 9 |
| молоко | 250 | — | 150 | 8.1 | 8.1 | 11.3 |
| крем заварной | 100 | — | 122 | 4.3 | 7 | 10.5 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| Итого (на порцию) | — | 163 | 9.4 | 3.3 | 25.2 |
- 0:00–0:05В 100 мл молока размешайте смесь для крема. Остальное молоко доведите до кипения, убавьте огонь, влейте смесь и, постоянно помешивая, варите до загустения. Слегка остудите.
- 0:05–0:10В творог добавьте крем и сахар, затем хорошо размешайте до однородности.
- 0:10–0:12На лист лаваша намажьте творожный крем и выложите клубнику.
- 0:12–0:13Сверните лаваш рулетом.
- 0:13–0:23Смажьте рулет маслом и запеките в духовке при 200 градусах в течение 10 минут.
- 0:23–3:00Хорошо охладите. Лучше оставить остывать часа на три.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.