Рецепты / Компоты / Компот из чернослива
Компот из чернослива
Насыщенный сладкий компот из чернослива с лёгким мятным ароматом. Готовится способом двойной заливки и подходит для заготовки на зиму.
КомпотыНапиток
🍽 3 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ≈947 ккал/порц.
947ккал на порцию
Белки 5.1 гЖиры 0.9 гУглеводы 249 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чернослив | 700 | — | 1680 | 15.4 | 2.7 | 447.2 |
| сахар | 300 | — | 1161 | 0 | 0 | 299.9 |
| мята | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 3000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лимонная кислота | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 947 | 5.1 | 0.9 | 249 |
- 0:00–0:05Подготовьте чернослив: тщательно вымойте его под проточной водой несколько раз, выложите на дуршлаг и обсушите.
- 0:05–0:10Подготовьте банки и крышки: вымойте их, банки простерилизуйте над паром, в духовке или микроволновой печи. Крышки прокипятите около 10 минут и обсушите.
- 0:10–0:20Выложите чернослив в банку, добавьте заранее промытые и высушенные веточки мяты. Вскипятите воду и залейте её в банку. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- 0:20–0:25Наденьте на банку крышку с дырками и слейте воду обратно в кастрюлю. Ещё раз доведите её до кипения.
- 0:25–0:28Всыпьте в банки сахар и добавьте лимонную кислоту. Аккуратно несколько раз встряхните банки, чтобы добавки равномерно распределились.
- 0:28–0:30Залейте банки кипятком и укупорьте крышками. Можно слегка покачать их из стороны в сторону, чтобы сахар полностью растворился. Медленно охладите до комнатной температуры, затем храните в тёмном месте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.