Рецепты / Компоты / Компот из слив и яблок на зиму
Компот из слив и яблок на зиму
Ароматный компот из слив и яблок с лёгкой кислинкой. Сливы сохраняют форму, а напиток хорошо хранится благодаря лимонной кислоте.
КомпотыНапиток
🍽 2 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко5 ингр.
Под стол №5 не подходит: ≈823 ккал/порц.
823ккал на порцию
Белки 2.7 гЖиры 1.3 гУглеводы 211.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 400 | — | 208 | 1.2 | 0.8 | 55.2 |
| слива | 600 | — | 276 | 4.2 | 1.7 | 68.5 |
| сахар | 300 | — | 1161 | 0 | 0 | 299.9 |
| лимонная кислота | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 2000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 823 | 2.7 | 1.3 | 211.8 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты. Яблоки тщательно промойте под проточной водой, не очищая от кожуры разрежьте пополам, затем ещё раз пополам, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
- 0:05–0:10Сливы тщательно промойте, переберите и удалите испорченные. Косточки можно оставить или, при необходимости, удалить, разрезав плод пополам.
- 0:10–0:15Подготовьте трёхлитровую банку: промойте её с пищевой содой, стерилизуйте над паром или любым другим способом и обсушите. Крышку также прокипятите около 10 минут.
- 0:15–0:18Выложите яблоки и сливы в банку. Фрукты должны занимать примерно 1/3 от банки и больше, но не меньше.
- 0:18–0:25В кастрюлю влейте 3 л воды и доведите до кипения. Добавьте сахар и варите сироп, помешивая, пока он не растворится, около 3-5 минут. Добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
- 0:25–0:30Залейте банки с фруктами кипящим сиропом и сразу укупорьте крышками. Переверните вниз горлышком и укутайте до полного остывания. Храните компот в прохладном месте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.