Рецепты / Компоты / Компот из замороженной вишни
Компот из замороженной вишни
Ароматный компот с рубиновым цветом и лёгкой миндальной ноткой. Хорошо подходит для холодного сезона и подаётся охлаждённым.
Подходит для стола №5КомпотыНапиток
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 5 минподготовка 15 минготовка 50 минсложность легко4 ингр.
75ккал на порцию
Белки 0.4 гЖиры 0.1 гУглеводы 17.9 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| вода | 2000 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вишня | 400 | — | 208 | 3.2 | 0.8 | 42.4 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0.1 | 0 | 1 |
| сахар | 100 | — | 387 | 0 | 0 | 100 |
| Итого (на порцию) | — | 75 | 0.4 | 0.1 | 17.9 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты. Лимон вымойте, разрежьте на половинки и выжмите сок в маленькую мисочку. Оставьте до использования.
- 0:05–0:15Достаньте замороженную вишню из морозильной камеры и выложите её в дуршлаг или на сито. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре, чтобы она немного оттаяла.
- 0:15–0:20В кастрюлю ёмкостью не менее 3 л налейте воду. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Добавьте сахар и перемешайте. Снова доведите до кипения и варите 3 минуты.
- 0:20–0:25Очень осторожно промойте вишню в дуршлаге или сите тёплой водой, чтобы удалить мусор или остатки льда.
- 0:25–0:35Добавьте подготовленную вишню в сироп. Снова доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь и варите компот 5 минут. Влейте лимонный сок и доведите до кипения.
- 0:35–0:50Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и оставьте на 30 минут. Затем дайте компоту остыть, перелейте в кувшин и подайте хорошо охлаждённым. При желании добавьте пищевой лёд.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.