Рецепты / Второе блюдо / Котлеты из курицы с творогом в духовке
Котлеты из курицы с творогом в духовке
Сочные и нежные куриные котлеты с творогом, запечённые в духовке. Блюдо получается мягким, со сливочным ароматом, и подходит для повседневного или диетического меню.
Подходит для стола №5Второе блюдоКотлеты
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 25 минподготовка 15 минготовка 1 ч 10 минсложность средне6 ингр.
366ккал на порцию
Белки 47 гЖиры 12.1 гУглеводы 15.3 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриная грудка | 300 | — | 339 | 70.8 | 5.7 | 1.2 |
| филе куриных бедрышек | 300 | — | 765 | 69.7 | 28.3 | 53 |
| творог 5% | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| яйцо | 43 | 1 | 63 | 5.4 | 4.3 | 0.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 366 | 47 | 12.1 | 15.3 |
- 0:00–0:05Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и пропустите через мясорубку с мелкой сеткой или измельчите в блендере.
- 0:05–0:10Протрите творог через сито до однородности или пюрируйте его погружным блендером.
- 0:10–0:15Соедините куриное мясо, творог, яйцо, соль и молотый чёрный перец. При желании добавьте немного зелени укропа или петрушки.
- 0:15–0:30Хорошо вымесите фарш до однородной массы, при необходимости используйте миксер. Отставьте фарш на 15 минут. Разогрейте духовку до 180-190°С.
- 0:30–0:35Смочите руки водой, сформируйте котлеты среднего размера и выложите их на противень, застеленный пергаментом. При желании используйте форму для запекания.
- 0:35–1:15Запекайте котлеты примерно 40 минут в духовке, пока они не будут готовы. Время может быть чуть дольше в зависимости от духовки и размера котлет.
- 1:15–1:10Подавайте готовые куриные котлеты с любимыми овощами, крупами или картофельным пюре. При желании приготовьте соус из сметаны и зелени.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.