Рецепты / Крем / Крем для торта из сметаны и сгущенки
Крем для торта из сметаны и сгущенки
Нежный сметанный крем со сгущенкой подходит для пропитки и сборки тортов, а также для покрытия боков и верхушки. Готовится быстро из простых ингредиентов и хорошо густеет после добавления лимонного сока.
★ 209 оценокКремКрем для торта
🍽 1 порц.⏱ 15 минготовка 15 минсложность легко4 ингр.
Под стол №5 не подходит: жира ≈55 г/порц; ≈954 ккал/порц.
954ккал на порцию
Белки 16 гЖиры 54.8 гУглеводы 102.4 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана | 200 | — | 428 | 6.3 | 41.9 | 8.5 |
| сгущённое молоко | 150 | — | 480 | 9.6 | 12.8 | 81.8 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| лимонный сок | 30 | — | 7 | 0.1 | 0.1 | 2.1 |
| Итого (на порцию) | — | 954 | 16 | 54.8 | 102.4 |
- 0:00–0:03Подготовьте рабочую поверхность на столе. Откройте банку сгущенки, достаньте миксер и глубокую миску или чашу для взбивания крема. Выжмите в стакан нужное количество лимонного сока.
- 0:03–0:07Переложите охлажденную сметану в миску. Добавьте сгущенку и начните взбивать на средней скорости до однородной массы.
- 0:07–0:12Добавьте ванильный сахар и влейте лимонный сок. Взбивайте массу еще примерно 5 минут, пока крем не начнет густеть, станет плотным и пышным.
- 0:12–0:15Уберите готовый крем в холодильник. Наносите охлажденный крем на остывшие коржи кондитерской лопаткой ровным слоем.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.