Рецепты / Креветки тигровые на сковороде
Креветки тигровые на сковороде
Аппетитные тигровые креветки в панцире, обжаренные с чесноком, специями и лимоном. Блюдо готовится быстро и подходит даже для праздничной закуски.
🍽 3 порц.⏱ 30 минподготовка 5 минготовка 25 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; жарка в шагах.
496ккал на порцию
Белки 64 гЖиры 23.6 гУглеводы 4.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки тигровые | 1000 | — | 900 | 190 | 10 | 0 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 0.6 | 0.1 | 3.3 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| приправа | 5 | — | 12 | 0.4 | 0.4 | 1.9 |
| оливковое масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| лимон | 75 | — | 22 | 0.8 | 0.2 | 7 |
| Итого (на порцию) | — | 496 | 64 | 23.6 | 4.5 |
- 0:00–0:05Замороженные креветки переложите в дуршлаг и тщательно промойте проточной прохладной водой. Во время промывания они оттают. Готовьте креветки в панцире, чистить их не нужно.
- 0:05–0:08Когда ледяная глазурь с поверхности исчезнет, переложите креветки в миску. Зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа на мелкие кусочки и добавьте к креветкам вместе со специями.
- 0:08–0:10Налейте оливковое масло на сковороду и включите огонь. Выложите на разогретую сковороду креветки с чесноком и специями. Половину лимона нарежьте кружочками, выжмите сок в массу с креветками и добавьте туда же кружочки. Перемешайте и жарьте на среднем огне.
- 0:10–0:25Креветки готовятся быстро: они начнут краснеть. Жарьте 15 мин на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой, чтобы выпарилась лишняя вода и появилась корочка. Затем перемешайте и готовьте ещё 10 мин, закрыв крышкой. После этого выключите огонь и оставьте креветки ещё на пару минут томиться.
- 0:25–0:25Выложите готовые креветки на блюдо, полейте соусом с чесноком со дна сковороды и подавайте.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.