Рецепты / Закуска / Кукуруза, запеченная в фольге
Кукуруза, запеченная в фольге
Нежная и сочная кукуруза, запеченная в фольге с пряным сливочным маслом, чесноком и зеленью. Подается горячей, как самостоятельная закуска или гарнир.
Закуска
🍽 2 порц.⏱ 1 ч 15 минподготовка 15 минготовка 1 чсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок.
199ккал на порцию
Белки 0.8 гЖиры 20.7 гУглеводы 2.7 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| петрушка или кинза | 20 | — | 7 | 0.5 | 0.1 | 1.2 |
| сливочное масло | 50 | — | 372 | 0.3 | 41 | 0.2 |
| початки кукурузы | 4 | 4 | 3 | 0.1 | 0.1 | 0.7 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чеснок | 8 | 2 | 12 | 0.5 | 0 | 2.6 |
| молотый перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 199 | 0.8 | 20.7 | 2.7 |
- 0:00–0:05Подготовьте все ингредиенты для запекания кукурузы. Веточки кинзы или петрушки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Оборвите листочки и мелко нарежьте.
- 0:05–0:15Сливочное масло выложите в мисочку и разомните вилкой. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.
- 0:15–1:15Добавьте к сливочному маслу мелко нарезанную зелень и чеснок. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Выложите на кусок пищевой пленки, сформуйте в виде колбаски и уберите в морозильную камеру на 1 час.
- 1:15–1:20Разрежьте фольгу на 4 больших куска — таких, чтобы каждым можно было покрыть початок кукурузы в 3–4 слоя, а с торцов оставались бы свободными концы длиной около 5 см.
- 1:20–1:25Положите на каждый кусок фольги по початку кукурузы и 2–3 ломтика охлажденного пряного масла. Плотно заверните (3–4 слоя!) и с обоих концов сверните оставшуюся часть в виде «хвостиков».
- 1:25–2:25Духовку нагрейте до 200°C. Кукурузу в фольге уложите на противень. Поместите его на средний уровень духовки. Запекайте кукурузу в течение часа. На стол подайте горячей.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.