Рецепты / Суп / Кукурузно-молочный суп с розмарином
Кукурузно-молочный суп с розмарином
Нежный суп из сладкой кукурузы и молока с ароматом розмарина. Его можно подать как горячим, так и холодным, украсив зеленью и зёрнами кукурузы.
Подходит для стола №5Суп
🍽 4 порц.⏱ 12 ч 20 минподготовка 12 чготовка 20 минсложность средне9 ингр.
335ккал на порцию
Белки 13.9 гЖиры 15 гУглеводы 40.1 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0.1 | 16.5 | 0.2 |
| кукуруза сладкая консервированная | 800 | — | 464 | 18.4 | 9.6 | 89.6 |
| лук-шалот | 60 | 2 | 43 | 1.5 | 0.1 | 10.1 |
| лук репчатый | 75 | 1 | 54 | 1.9 | 0.1 | 12.6 |
| зелень | 5 | — | 2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| розмарин | 4 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.3 |
| молоко | 1030 | — | 618 | 33.2 | 33.5 | 46.6 |
| соль | 8 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 335 | 13.9 | 15 | 40.1 |
- 0:00–0:12Влейте молоко в сотейник, положите розмарин. Доведите на небольшом огне до кипения, снимите с огня, закройте крышкой, дайте полностью остыть, 2 ч, и поставьте в холодильник на 10 ч.
- 12:00–12:05Измельчите лук. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук и готовьте на среднем огне до мягкости 5 мин.
- 12:05–12:20Влейте к луку розмариновое молоко, веточки удалите, добавьте кукурузу, доведите до кипения и готовьте 5 мин. Приправьте солью и перцем, перелейте суп в блендер, оставив немного кукурузы для подачи. Взбейте до однородности. Подавайте суп горячим или холодным, украсив зеленью и зёрнами кукурузы.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.