Рецепты / Второе блюдо / Курица с ананасами в духовке
Курица с ананасами в духовке
Нежное куриное филе с консервированными ананасами, луком и сыром под сметанно-майонезным соусом с карри. Блюдо запекается в духовке и получается сочным, с румяной сырной корочкой.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 15 минготовка 1 ч 15 минсложность легко10 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: майонез.
320ккал на порцию
Белки 43.6 гЖиры 12.8 гУглеводы 3.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 1000 | — | 1100 | 231 | 12 | 0 |
| ананас консервированный | 300 | — | 288 | 58.2 | 3 | 0 |
| сыр твердый | 200 | — | 728 | 52.6 | 51.4 | 0 |
| лук репчатый | 100 | — | 72 | 2.5 | 0.1 | 16.8 |
| майонез | 100 | — | 40 | 0 | 4 | 1 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3.2 | 21 | 4.3 |
| карри | 5 | — | 16 | 0.6 | 0.5 | 1.3 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 320 | 43.6 | 12.8 | 3.2 |
- 0:00–0:10Куриное филе разделите на 8 примерно одинаковых стейков. Аккуратно отбейте каждый кулинарным молотком через пленку: толщина кусочков должна быть около 1 см. Натрите каждый стейк солью и черным молотым перцем.
- 0:10–0:15Слейте жидкость из банки с консервированными ананасами. Ананасы нарежьте кусочками размером около 1.5 см, затем слегка отожмите их или промокните бумажными полотенцами.
- 0:15–0:25Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на сковороде на среднем огне до появления золотистой корочки. Переложите лук в отдельную емкость.
- 0:25–0:30В небольшой мисочке тщательно смешайте сметану комнатной температуры, майонез и порошок карри. Попробуйте смесь, при желании добавьте соль по вкусу.
- 0:30–0:35Застелите противень для запекания бумагой для выпечки и выложите на него стейки из куриной грудки. Следите, чтобы между стейками было расстояние хотя бы в 1 см.
- 0:35–0:40Равномерно распределите поверх куриного филе жареный лук и кусочки ананасов. Затем аккуратно полейте каждый стейк сметанно-майонезным соусом и посыпьте тертым сыром.
- 0:40–1:00Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте курицу с ананасами примерно 20-25 минут. Если в процессе приготовления будет выделяться большое количество жидкости, аккуратно вылейте ее из противня.
- 0:55–1:00Если в вашей духовке есть режим “Гриль”, за 5 минут до окончания готовки переключите на него и запекайте блюдо до образования на сыре аппетитной румяной корочки.
- 1:00–1:15Подавайте курицу горячей, на общем блюде или порционно. В качестве гарнира подойдет отваренный длиннозерный рис, булгур или кускус.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.