Рецепты / Основное блюдо / Куриное филе с замороженными овощами на сковороде
Куриное филе с замороженными овощами на сковороде
Полезное и яркое блюдо из куриного филе и овощной смеси, которое можно подать на обед или ужин. Филе предварительно маринуют в соевом соусе с чесноком и специями, чтобы оно получилось ароматным и нежным.
Основное блюдо
🍽 4 порц.⏱ 40 минподготовка 10 минготовка 30 минсложность легко8 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: чеснок; способ: жарение.
605ккал на порцию
Белки 43.9 гЖиры 25.1 гУглеводы 57.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 400 | — | 440 | 92.4 | 4.8 | 0 |
| овощная смесь | 400 | — | 1483 | 80.3 | 42.7 | 225.1 |
| чеснок | 5 | 1 | 8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| соевый соус | 30 | — | 31 | 2.1 | 1.7 | 3.2 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| приправа для курицы | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
| растительное масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| укроп | 20 | — | 9 | 0.7 | 0.2 | 1 |
| Итого (на порцию) | — | 605 | 43.9 | 25.1 | 57.8 |
- 0:00–0:05Если филе заморожено, сначала разморозьте его. Нарежьте небольшими кусочками, положите в миску, влейте соевый соус, добавьте раздавленный чеснок и приправу по вкусу.
- 0:05–0:10Добавьте щепотку соли, но не пересолите: в соевом соусе уже есть соль. Перемешайте руками и оставьте на 5-7 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом соуса и приправ.
- 0:10–0:15Переложите замаринованное куриное филе на нагретую сковороду с маслом. Обжарьте на максимальном огне 3-5 минут, чтобы мясо подрумянилось, затем убавьте огонь.
- 0:15–0:20Добавьте замороженную овощную смесь, перемешайте и накройте сковороду крышкой. Воду добавлять не нужно: овощи и мясо отдадут достаточно жидкости.
- 0:20–0:40Готовьте около 20 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности прибавьте огонь до максимума, влейте немного масла и обжарьте куриное филе с овощами до золотистой корочки.
- 0:40–0:40Подавайте горячим, посыпав сверху щепоткой мелко порубленной зелени или украсив ломтиками свежих помидоров.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.