Рецепты / Горячие закуски / Куриные крокеты
Куриные крокеты
Хрустящие куриные крокеты с ореховой панировкой. Блюдо получается сытным и подаётся горячим.
Подходит для стола №5Горячие закускиЗакускаКрокетыИтальянская
🍽 16 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко8 ингр.
68ккал на порцию
Белки 5.8 гЖиры 4.2 гУглеводы 2.2 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фисташки | 30 | — | 167 | 6.2 | 13.3 | 8.4 |
| миндаль | 30 | — | 174 | 6.3 | 15 | 6.5 |
| лимонный сок | 18 | — | 4 | 0.1 | 0 | 1.2 |
| яйцо | 50 | 1 | 74 | 6.3 | 5 | 0.4 |
| куриный фарш | 400 | — | 572 | 69.8 | 32.4 | 0.2 |
| сухари панировочные | 100 | — | 100 | 4 | 1 | 18 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 4 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 68 | 5.8 | 4.2 | 2.2 |
- 0:00–0:05По отдельности порубите фисташки и миндаль в крошку.
- 0:05–0:10Смешайте фисташки с лимонным соком, 1 яйцом, солью и перцем.
- 0:10–0:15Куриный фарш смешайте с миндалём.
- 0:15–0:20Разделите массу на 16 частей, скатайте каждую в небольшой шарик и слегка прижмите руками, чтобы придать форму крокета.
- 0:20–0:25Обмакните каждый крокет сначала в фисташковую смесь, затем в панировочные сухари.
- 0:25–0:30Выложите крокеты на противень, накрытый пергаментом, и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. За это время один раз переверните их. Подавайте горячими.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.