Рецепты / Куриные рулетики с сыром в духовке
Куриные рулетики с сыром в духовке
Сочные куриные рулетики с сырной начинкой, укропом и чесноком, запечённые в духовке в панировочных сухарях. Их можно подать как закуску или как основное блюдо с гарниром или салатом.
★ 122 оценок
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 20 минготовка 1 чсложность средне11 ингр.
Под стол №5 не подходит: ингредиенты: плавленый сыр, чеснок.
284ккал на порцию
Белки 28.6 гЖиры 14.6 гУглеводы 5.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 480 | 4 | 528 | 110.9 | 5.8 | 0 |
| твердый сыр | 150 | — | 546 | 39.5 | 38.5 | 0 |
| плавленый сыр | 100 | 1 | 257 | 13 | 17.5 | 6 |
| укроп | 40 | 1 | 17 | 1.4 | 0.4 | 2 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 0.8 | 0.1 | 4 |
| сметана | 45 | — | 96 | 1.4 | 9.4 | 1.9 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| паприка | 5 | — | 15 | 0.7 | 0.6 | 2.8 |
| панировочные сухари | 100 | — | 100 | 4 | 1 | 18 |
| растительное масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 284 | 28.6 | 14.6 | 5.8 |
- 0:00–0:10Нарежьте куриное филе вдоль волокон на тонкие полоски. В среднем должно получиться по 3 куска из каждого филе; перед нарезкой можно немного подморозить мясо, чтобы резать было проще.
- 0:10–0:15Добавьте соль, перец и 1 чайную ложку паприки, перемешайте. Затем накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте с одной стороны.
- 0:15–0:20Натрите на крупной тёрке твердый сыр и плавленый сырок.
- 0:20–0:25Измельчите укроп, пропустите через пресс чеснок и добавьте к сыру.
- 0:25–0:30Добавьте 3 ложки сметаны и перемешайте начинку.
- 0:30–0:40Нанесите начинку на каждый кусочек курицы и сверните в рулет.
- 0:40–1:00Обваляйте куриные рулетики в панировочных сухарях, выложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-40 минут.
- 1:00–1:00Готовые рулетики подавайте горячими.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.