Рецепты / Второе блюдо / Куриные сердечки в сметане
Куриные сердечки в сметане
Бюджетное, сытное и очень вкусное блюдо из куриных сердечек со сметаной. Сердечки получаются мягче и сочнее, если их тщательно подготовить и готовить под крышкой.
Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 3 порц.⏱ 40 минготовка 40 минсложность легко6 ингр.
Под стол №5 не подходит: жарка в шагах.
441ккал на порцию
Белки 28.5 гЖиры 32.4 гУглеводы 9.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| репчатый лук | 120 | 1 | 86 | 3 | 0.1 | 20.2 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0.2 | 24.6 | 0.1 |
| куриные сердечки | 500 | — | 795 | 79 | 51.5 | 4 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3.2 | 21 | 4.3 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 441 | 28.5 | 32.4 | 9.8 |
- 0:00–0:03Подготовьте все ингредиенты. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
- 0:03–0:06В сковороде растопите сливочное масло, положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне 3 минуты.
- 0:06–0:26Куриные сердечки вымойте и каждое разрежьте на 4 части. Добавьте в сковороду с луком, закройте крышкой и держите на слабом огне около 20 минут.
- 0:26–0:36Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану, перемешайте и тушите без крышки около 10 минут на среднем огне.
- 0:36–0:40Сразу подайте на стол с гарниром по вкусу.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.