Рецепты / Бульон / Куриный бульон с домашней лапшой в горшочке
Куриный бульон с домашней лапшой в горшочке
Сытный куриный суп в горшочках с домашней лапшой, луком и морковью. Тесто для лапши замешивается отдельно, затем суп запекается в духовке под лепёшкой из теста.
Подходит для стола №5БульонСупТесто (блюдо)
🍽 6 порц.⏱ 1 ч 45 минподготовка 45 минготовка 1 чсложность средне7 ингр.
54ккал на порцию
Белки 2 гЖиры 3.5 гУглеводы 3.7 г
КБЖУ известно у 86% ингредиентов
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| растительное масло | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| горячая вода ·кбжу? | 1200 | — | — | — | — | — |
| лук | 120 | 1 | 49 | 1.7 | 0.1 | 9.8 |
| морковь | 90 | 1 | 37 | 0.8 | 0.2 | 8.6 |
| готовый куриный бульон | 500 | — | 25 | 2 | 0.6 | 3.1 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 7.5 | 6 | 0.5 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 54 | 2 | 3.5 | 3.7 |
- 0:00–0:30Приготовьте тесто: просейте муку, перемешайте её с 2 яйцами и 4 ст. л. тёплой воды, посолите и замесите крутое тесто.
- 0:30–0:35Скатайте тесто в шар, накройте и поставьте в холодильник на 30 мин.
- 0:35–0:45Разделите тесто на 2 равные части. Одну часть, накрыв, уберите в холодильник до тех пор, пока она не понадобится.
- 0:45–0:55Остальное тесто тонко раскатайте, сверните в рулет, затем нарежьте тонкой соломкой.
- 0:55–1:10Дайте лапше подсохнуть 10–15 мин.
- 1:10–1:15Разогрейте растительное масло на сковороде, положите морковь и лук и обжарьте на среднем огне 5 мин.
- 1:15–1:20Разложите овощи по горшочкам, добавьте домашнюю лапшу, залейте горячим куриным бульоном и добавьте горячую воду.
- 1:20–1:30Достаньте оставшееся тесто из холодильника и раскатайте в 6 лепёшек.
- 1:30–1:35Каждый горшочек накройте лепёшкой и смажьте её яйцом.
- 1:35–1:55Поставьте горшочки в духовку, разогретую до 180°С, и готовьте 15–20 мин.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.