Рецепты / Второе блюдо / Куриный рулет с черносливом в духовке
Куриный рулет с черносливом в духовке
Нежный куриный рулет с кисло-сладкой начинкой из чернослива. Блюдо хорошо подходит для праздничной подачи и красиво смотрится на разрезе.
Подходит для стола №5Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 3 порц.⏱ 1 ч 20 минподготовка 20 минготовка 1 чсложность средне6 ингр.
283ккал на порцию
Белки 48.8 гЖиры 7.4 гУглеводы 2.5 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 600 | — | 660 | 138.6 | 7.2 | 0 |
| чернослив без косточки | 100 | — | 98 | 0.9 | 8.8 | 5.9 |
| яйцо | 55 | 1 | 81 | 6.9 | 5.5 | 0.4 |
| мускатный орех | 2 | — | 11 | 0.1 | 0.7 | 1 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Итого (на порцию) | — | 283 | 48.8 | 7.4 | 2.5 |
- 0:00–0:20Чернослив тщательно промойте, сложите в миску, залейте очень горячей водой, закройте и оставьте на 20 минут.
- 0:00–0:10Куриное филе вымойте и обсушите. Сделайте продольный разрез, не дорезая до конца, раскройте филе как книгу и отбейте между двумя листами пищевой пленки.
- 0:20–0:30Посолите, поперчите и присыпьте мускатным орехом. Чернослив откиньте на дуршлаг, затем обсушите бумажными полотенцами и выложите на куриное филе.
- 0:30–0:35Сверните филе в рулет. Яйцо взболтайте и смажьте им заготовки со всех сторон.
- 0:35–1:05Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите рулеты на противень и запекайте 30-40 минут.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.