Рецепты / Суп / Куриный суп с плавленым сыром
Куриный суп с плавленым сыром
Домашний куриный суп на бульоне с картофелем, обжаренными овощами и двумя видами плавленого сыра. Получается сытным, нежным и ароматным.
Подходит для стола №5Суп
🍽 4 порц.⏱ 45 минготовка 45 минсложность средне10 ингр.
327ккал на порцию
Белки 20.4 гЖиры 17.8 гУглеводы 18.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| бульон куриный | 800 | — | 40 | 3.1 | 1 | 5 |
| куриное филе | 200 | — | 220 | 46.2 | 2.4 | 0 |
| лук репчатый | 150 | — | 108 | 3.8 | 0.2 | 25.2 |
| морковь | 75 | — | 31 | 0.7 | 0.2 | 7.2 |
| картофель | 150 | — | 116 | 3 | 0.2 | 25.5 |
| масло растительное | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| сыр плавленый с луком | 100 | — | 257 | 13 | 17.5 | 6 |
| сыр плавленый сливочный | 90 | — | 231 | 11.7 | 15.8 | 5.4 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
| Итого (на порцию) | — | 327 | 20.4 | 17.8 | 18.8 |
- 0:00–0:10Налейте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Положите куриное филе и варите 20 минут после повторного закипания. Затем выложите филе на тарелку.
- 0:10–0:15Лук очистите и мелко порубите. Морковь и картофель тщательно вымойте и очистите. Морковь нарежьте короткой соломкой или натрите на крупной тёрке, картофель нарежьте небольшими кубиками.
- 0:15–0:25В большой кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Положите лук с морковью и жарьте на слабом огне 10 минут. Затем залейте овощи куриным бульоном, добавьте картофель и варите до мягкости.
- 0:25–0:40Положите в суп весь сыр и, помешивая, варите на слабом огне, пока сыр не растворится. Посолите и поперчите по вкусу. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и положите в суп. Доведите до кипения, снова посолите и поперчите.
- 0:40–0:45Разлейте горячий куриный суп с плавленым сыром по порционным тарелкам. В каждую можно добавить мелко нарезанную петрушку, укроп или жареные кольца репчатого лука.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.