Рецепты / Закуска / Лаваш с творожным сыром и огурцом
Лаваш с творожным сыром и огурцом
Простая и свежая закуска из тонкого лаваша с творожным сыром, огурцом и зеленью. Рулет лучше не хранить долго, чтобы лаваш не размок.
Подходит для стола №5ЗакускаХолодные закуски
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 30 минподготовка 1 чготовка 30 минсложность легко8 ингр.
174ккал на порцию
Белки 9.8 гЖиры 4.5 гУглеводы 23.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| огурец | 200 | — | 30 | 1.3 | 0.2 | 7.3 |
| лук зелёный | 30 | — | 6 | 0.4 | 0 | 1 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0.4 | 0.1 | 0.5 |
| петрушка | 10 | — | 4 | 0.3 | 0.1 | 0.7 |
| сыр творожный | 200 | — | 302 | 25 | 16.2 | 13.8 |
| лаваш тонкий | 125 | — | 338 | 11.4 | 1.4 | 70 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 5 | — | 13 | 0.5 | 0.2 | 1.9 |
| Итого (на порцию) | — | 174 | 9.8 | 4.5 | 23.8 |
- 0:00–0:15Подготовьте ингредиенты для закуски. Свежие огурцы вымойте и обсушите бумажным полотенцем, натрите на крупной тёрке и посолите. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- 0:15–0:25Зелёный лук, укроп и петрушку переберите, промойте проточной водой и обсушите на бумажных полотенцах. Затем мелко нарежьте и сложите в миску.
- 0:25–0:35Отожмите тёртые огурцы руками, чтобы удалить лишнюю жидкость, и переложите их в миску с зеленью. Добавьте творожный сыр, посолите и поперчите по вкусу, затем перемешайте.
- 0:35–0:50Уложите лист лаваша на рабочий стол. Сверху распределите начинку ровным слоем и сверните рулетом. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час.
- 1:35–1:40Достаньте рулет из холодильника, нарежьте крупными ломтиками и выложите на тарелку. При желании украсьте листочками пряной зелени.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.