Рецепты / Второе блюдо / Ледяная рыба с овощами
Ледяная рыба с овощами
Нежная ледяная рыба, приготовленная на пару, с быстро обжаренными молодыми овощами. Подаётся со свежим лимонным соком.
Подходит для стола №5Второе блюдоОсновное блюдо
🍽 2 порц.⏱ 30 минготовка 30 минсложность легко7 ингр.
195ккал на порцию
Белки 4.8 гЖиры 7.7 гУглеводы 30.8 г
| Ингредиент | Граммы | Шт | Ккал | Белки | Жиры | Углев. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| масло оливковое | 14 | — | 124 | 0 | 14 | 0 |
| ледяная рыба | 700 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сок лимона | 50 | — | 11 | 0.2 | 0.1 | 3.5 |
| сладкий горошек | 100 | 10 | 50 | 3 | 0 | 11 |
| морковь | 450 | 5 | 185 | 4.2 | 1.1 | 43.1 |
| спаржа | 100 | 10 | 20 | 2.2 | 0.1 | 3.9 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого (на порцию) | — | 195 | 4.8 | 7.7 | 30.8 |
- 0:00–0:10Рыбу разморозьте, выпотрошите и удалите плавники. Промойте её, обсушите салфеткой, затем натрите солью и перцем снаружи и изнутри.
- 0:10–0:20Готовьте рыбу на пару в течение 7–10 мин.
- 0:20–0:25Разогрейте оливковое масло в сковороде. Овощи вымойте, очистите и обжарьте целиком на сильном огне 2–3 мин.
- 0:25–0:30Выложите готовую рыбу на тарелку, сбрызните лимонным соком и подавайте, гарнировав овощами.
Это прототип. Рецепт нормализован автоматически из открытого источника: текст переписан, граммовка и КБЖУ рассчитаны программно — возможны неточности, перед готовкой сверяйтесь со здравым смыслом. Пометка «подходит для стола №5» — эвристика, а не медицинская рекомендация. В будущем разделе сайта отсюда можно будет собрать меню на неделю и заказать продукты.